En Colombia existe una demanda creciente de pescado por atender mejor: 1) 50% se atiende con importaciones, 2) La oferta local no produce en las cantidades ni frecuencia demandada (entre 50-200 kgs/semana vs 500-4ton/semestre).3) La demanda espera trazabilidad del producto, 4) Sistemas de producción tradicional captan y vierten gran cantidad de agua. En el anterior contexto, Aguas y Peces, apoyado por acuicultor de la región, con orientación a la tecnología, ha comenzado a producir con biotecnología israelí disponible, de baja adopción en el país por la cultura de baja propensión a aplicar conocimiento, con miras a desarrollar un sistema que funcione "como una huerta para el cliente, que produce carne de pescado semanal de 40-120kg/sem y/o mariscos frescos" con pequeños tanques, apoyado en una operación en un 80% remota, soportado por un sistema IoT de sensores (para monitorear parámetros clave de agua) y actuadores (para alimentar).