Ketran del Valle es una solución sostenible ante el excedente de frutas, verduras, granos o plantas medicinales y aromáticas. La ausencia de innovación en tecnologías de deshidratado que no utilizara energía eléctrica para la producción de alimentos orgánicos, nos hizo revivir una técnica ancestral muy utilizada por familias en la antigüedad, fabricar máquinas deshidratadoras solares. El uso de esta tecnología ecológica, permite autogestionar la alimentación en casa, como también producir una fuente de ingreso a mujeres y hombres que desean generar sus propio ingresos desde casa. Además de ser una solución que economiza dinero, también creamos nuevos emprendedores y fuentes de trabajo. Algunos beneficios de deshidratar los alimentos:•Mantiene las propiedades nutricionales de los alimentos.•Los sabores se intensifican, al concentrarse. •La conservación es más larga cuanta menos agua retengan, se conservan perfectamente durante años.