LA COMANDANTA

LA COMANDANTA está enfocada en identificar, rescatar y promover auténticos alimentos criollos y ancestrales elaborados o cosechados por pequeños productores bajo los métodos más tradicionales de nuestro territorio.
Nuestro interés está en reactivar esos métodos culinarios, así
como reactivar el campo tradicional mexicano, impidiendo que se pierdan dichas prácticas y que se extingan nuestras semillas criollas.
Parte importante de nuestro catálogo de venta en empaquetados y a granel está dedicado a la inmensa y hermosa variedad de frijoles criollos. Existen más de 200 genotipos de frijol silvestre y más de 4000 variedades nativas, también llamadas criollas.
Somos de la idea que la mejor forma de preservar nuestras semillas criollas no es en bancos de semillas, sino consumiéndolas, todos juntos de nuevo.
Nacionalidad
México
Página web de la empresa
www.comandanta.com
Nombre de los fundadores
Silke Gérman Phinder / Claudio Pezzotti Robleto
Linkedin de los fundadores
https://www.linkedin.com/in/silke-german-818677b?trk=hp-identity-name
¿Cuál es el problema que resuelve la empresa?
Debido al alto consumo de productos industrializados y procesados en las grandes ciudades de México, que desafortunadamente carecen de valores alimenticios y que contienen conservadores, emulsionantes, adulterantes, colorantes, procesos de refinamiento, y que son puestos a nuestra disposición de manera fácil y accesible a través de tiendas de autoservicio y de conveniencia, hoy en día, no conocemos la variedad de alimentos o semillas de altísima calidad que aún se siguen cosechando o elaborando bajo métodos tradicionales en comunidades que guardan la sabiduría de nuestra cocina mexicana, de nuestras tierras (milpa tradicional), y de nuestra verdadera alimentación. Desafortunadamente existen muchos campesinos que han dejado de cosechar semillas nativas o criollas que han pasado a ellos de generación en generación, por miedo a que nadie se las compre o a no saber cómo abrirse espacio en un mercado más justo, y hoy muchas de esas semillas están en peligro de extinción. El modelo actual de las empresas lucrativas básicamente opera bajo un sistema donde se enriquecen mientras los pobres se vuelven más pobres: Compran tierras ejidales a bajo costo, las contaminan, los campesinos se convierten en jornaleros mal pagados, y así bajan sus costos a lo mínimo para poder ganar más. Así, los actores del campo tradicional mexicano acaban buscando opciones en la clase obrera urbana o alejados de sus familias, en Estados Unidos.
Explica tu solución al problema de manera breve
LA COMANDANTA identifica, compra a precio justo, promueve y abre mercado a auténticos alimentos criollos mexicanos elaborados o cosechados en comunidades indígenas o por campesinos tradicionales con el fin de que no se pierdan o extingan.
Galería de imagenes

¿Crees que esta idea es
positiva para el mundo?

Apoyar idea

Entrega tu apoyo a "LA COMANDANTA"

Colabora

Regístrate o ingresa para ayudar a Silke Gérman Phinder a mejorar su propuesta.

Regístrate o ingresa para comentar esta propuesta

Regístrate o ingresa para reportar este comentario

Excelente proyecto, pocas veces vemos ideas tan importantes llevadas a cabo para mejorar nuestro entorno social, cultural y económico. Felicidades!!!!! Contribuyamos todos a mejorar nuestro país.
Responder
Reportar
hace 8 años
Me encanta este proyecto!! Yo quiero semillas para mi huerto familiar. Dónde las consigo?
Responder
Reportar
hace 8 años
Hola Cristina. Con gusto! Las puedes conseguir en City Market o en nuestra tienda en línea www.comandanta.com Saludos y gracias por el apoyo!
Responder
Reportar
hace 8 años
HAY ESTADOS DE MEXICO QUE SON GRANDES PRODUCTORES DE FRIJOL Y MAIZ, COMO SINALOA, NAYARIT, SONORA Y JALISCO, QUE PODRIA HACER GRANDES APORTACIONES EN EL RESCATE DE LAS SEMILLAS CRIOLLAS, QUE A TRAVES DE UN INTERCAMBIO GENETICOS DE GRANOS PARA SIEMBRAS SE PODRIA REALIZAR, NUESTRA SEMILLA SE VA DEGENERANDO POR QUE SIEMPRE UTILIZAMOS LAS MISMA EN UNA COMUNIDAD, QUE BIEN POR ESTE GRAN PROYECTO, SI ESTA EL ALMACEN MUNDIAL DE GRANOS, POR QUE NO PODEMOS TENER UNO PROPIO EN MEXICO, POR EL RESCATE DE NU
Responder
Reportar
hace 8 años
Listo!
Responder
Reportar
hace 8 años
Me encanta y agradezco el proyecto y los productos !
Responder
Reportar
hace 8 años
La idea es inmejorable, la intención es perfecta y los productos son lo maximo, lo que necesiten Silke cuenten conmigo. C
Responder
Reportar
hace 8 años
Excelente proyecto! Mi apoyo sin duda!
Responder
Reportar
hace 8 años
Bravo!! Una delicia si paladar y al corazón
Responder
Reportar
hace 8 años
Rescatemos lo bueno
Responder
Reportar
hace 8 años
Increíble proyecto..! Todo mi apoyo..!
Responder
Reportar
hace 8 años
La Comandanta hace una labor de suma importancia: el apoyo a nuestra tierra, a nuestra gente. Necesitamos más "Comandantas" en nuestro país para prosperar.
Responder
Reportar
hace 8 años
Agradezco la increíble labor que hacen para preservar el sabor de nuestro México!!! COMANDANTA fan al mil!!!!
Responder
Reportar
hace 8 años
Hay tecnologias de captacion y aprovechamiento de agua de ingenieros mexicanos que serian un complemento muy bueno para el fomento de la produccion de pequeños agricultores. Los buscare para darles referencias. Mucho exito, gran iniciativa!!
Responder
Reportar
hace 8 años
Claro que sí Federico. Muchas gracias por tu apoyo!
Responder
Reportar
hace 8 años
Alimentos que nutren el corazón de México
Responder
Reportar
hace 8 años
Me parecen maravillosos sus productos no puedo aportar nada mejor. Gracias!!!
Responder
Reportar
hace 8 años
Responder
Reportar
hace 8 años

¿Crees que esta idea es
positiva para el mundo?

Apoyar idea

Entrega tu apoyo a "LA COMANDANTA"

Ideas de Impacto: Categoría Startup

¡Consigue la inversión que tu startup necesita!

Participar Propuestas