Nuna Tsampa es un Alimento Energético Artesanal hecho a base de semillas cuidadosamente tostadas y molidas.La base son 6 semillas,fríjol texano,fríjol de soya, lenteja, garbanzo,maíz blanco y trigo. De esta harina hacemos 2 versiones.La primera es dulce,mezclad con miel de abeja y/o agave adisionada a su vez en 3 tipos,una con cacao tostado,otra con platano macho deshidratado al sol y la otra con ciruela pasa, nuez y almendra.La segunda versión es la harina multiusos, la cual se utiliza en seco, y se puede utilizar desde complemento para licuados, suplemento de harinas para hacer pan(hotcakes, chapatas, bolillo, etc) hasta platillos salados como empanizados, caldos, cremas, y como la cultura gastronómica lo mande. A pesar de estar basado en un alimento tibetano buscamos Nuestra identidad en las energías renovables, en el consumo responsable, en el comercio justo,en el equilibrio con el planeta y en la calidad energética del cuerpo a traves del alimento.