BRIKA
- ¿Cuál es el problema que están resolviendo?
- La cáscara de nuez es un gran desecho de la industria agrícola Chilena, el que va a seguir aumentando debido a la proyección de la nuez. Debido a las propiedades que se observaron de este descarte se encontró la oportunidad de ocupar la cáscara de nuez como una alternativa a los combustibles comunes en el área de la cocina brazas, es decir el asado Chileno. Debido a los problemas medio ambientales que generan estos combustibles pero que no se han tomado en cuenta; lo que convierte a esta tradición en algo poco responsable con el medio. La utilización de la cáscara de nuez permitiría disminuir las huellas ambientales que genera el área. Algunos de estos problemas son la tala de árboles y las grandes cantidades de CO2 generadas en su proceso de producción. El CO2 considerado en esta industria es el producido para obtener la materia prima, la madera, y el que se genera por la carbonización de la madera, lo cual es la transformación de esta en carbón. La cáscara de nuez puede ser usada como un combustible alternativo de origen natural, es decir un combustible de biomasa, ya que sus propiedades de calor superan e igualan a las de la madera y el carbón vegetal. La visión de BRIKA es ser un alternativa viable al carbón vegetal.
- ¿Qué impacto positivo tiene su proyecto en su comunidad? Expliquen de la forma más concreta posible cuál es su impacto social, ambiental y/o económico actual. (Max. 500 caracteres)
- Solo para producir 2,5 kg de carbón vegetal se necesitan aproximadamente 18 kilos de leña y a su vez esto genera 22,5 kg de CO2 en su producción. Esto considerando todo el proceso tala y carbonización de la madera. Brika está elaborado con un residuo y no existe tala de árboles en su fabricación. Además, en su proceso de producción no hay quema, lo que elimina la generación de CO2 que se origina al fabricar el carbón.
- ¿Con cuál de las cuatro áreas temáticas de este desafío se vincula tu propuesta?
- 3- Materiales sostenibles- Consumo Responsable (ODS 12) / Lucha contra el Cambio Climático (ODS 13) / Vida submarina y de ecosistemas terrestres (ODS 14 y 15)
- ¿Qué hace que su proyecto sea innovador?
- La innovación de este proyecto se centra en cómo a partir de un residuo altamente generado de la industria nacional agrícola, logro un combustible menos contaminante y práctico aprovechando sus propiedades naturales, lo cual permite que su utilización reduzca las huellas ambientales generadas por los combustibles tradicionales del asado. Sus beneficios y atributos son: Un encendido fácil, es más sostenible, producto fácil de manipular, no mancha, cocina igual que el carbón y es100% natural.Además, hoy en día existe una alta demanda por los consumidores chilenos de tener cada vez más alternativas sustentables que muchas veces no son satisfechas por el mercado. Cada vez hay más conciencia de que debemos hacer un cambio en nuestro estilo de vida y eso se ve altamente reflejado en nuestros productos de consumo. Este producto innova en un mercado altamente explotado pero donde existen pocas o nulas opciones más sustentables para el medio ambiente dándoles la opción a los usuarios de escoger un producto más consciente, incluso ser más acorde a tipos de asados como los vegetarianos o veganos donde hay una conciencia incluso en el alimento. BRIKA busca promover y reforzar los cambios de hábitos de los chilenos por unos que sean más sustentables y responsables con las actividades que se realizan, que a pesar de que sea algo tan común como el asado.
- Nombre y apellido representante del equipo
- Tania Silva Tala
- Equipo
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